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郑州小吃培训来告诉您开家麻辣烫店所带来的利润分析
作者:admin 发布日期:2017/7/18 关注次数: 二维码分享

郑州小吃培训麻辣烫所带来的利润分析


相信大家都知道现在有很多行业利润率很高,甚至可以说是暴利,例如:眼镜行业、性用品行业、高端餐饮行业。但大多数人都想不到餐饮行业中利润率最高的却不是高端餐饮业,而是很多人都吃过但并不起眼的小小的麻辣烫

很多人都吃过麻辣烫这种简单快捷的小吃,挑自己喜欢的几串蔬菜几串肉各种丸子,红油汤里一滚,吃个热火朝天。为什么说麻辣烫的利润率最高呢,我们来简单的算几笔帐。

新鲜蔬菜中,大叶蔬菜一斤成本一般在1元左右,可以串成8-10串,每串售价0.5元-1元,利润率在300%以上。

小叶蔬菜一斤成本也差不多一元左右,可以串5-10串,每串售价0.5元,利润率150%以上。

在蔬菜丰收,大批量上市的时候,几毛钱一斤,利润率可在500%以上。

金针菇、 蘑菇等菌类利润率大约在200%—250%以上。

丸子类等冷冻食品,像蟹柳(其实就是人造蟹肉)42元/箱,每箱20袋,每袋2块1毛钱,每袋30个左右,麻辣烫卖1元3个,利润率在400%以上。

郑州小吃培训

烤肠、里脊肉及骨肉相连每袋50根,成本30元,卖1.5元一根,利润率在200%以上。

甜不辣利润率在300%以上,撒尿牛丸利润率在200%以上。

鸭血1.1元一斤,可切最少20片,串7-10串,每串1元钱,利润率600%以上。

鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸡翅尖等买的都很便宜,但利润率都在300%以上。

具体到各个地方的售价和进货价格有一定差异。综合来计算,麻辣烫的这个利润率在餐饮业来说依然是很高的。

相信大家看完这个数据都有一种要开家麻辣烫店的冲动了吧,但是麻辣烫最重要的还是口味,如果不经过系统的培训,那么你的店可能会出现为人问津,到最后导致惨淡收局的现象。郑州小辣椒餐饮企业管理咨询有限公司,专业的郑州小吃培训,欢迎有想法开店的朋友电话咨询。

新闻来源:http://www.zzxiaolajiao.com/


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