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具体的培训内容如下:

1、麻辣烫秘制底料的配方和熬制方法,麻辣烫高汤配料和熬制方法,其他所有调料和原料的配制方法,麻辣烫的全程制作流程;

2、酸辣粉秘制红油和秘制辣椒油的配方和制作方法,酸辣粉高汤配料和熬制方法,其他所有调料配料的制作方法,酸辣粉的制作过程,香菇肉末、红烧牛肉、红烧肥肠等各种口味的卤制方法;

3、米线、土豆粉高汤的熬制方法,所有其他配料和调料的配制方法,鸡丁、红烧牛肉等各种口味的卤制方法;

4、凉皮秘制辣椒油的核心配方和熬制方法,醋水、料水的配方和制作方法,其他配料和原料的配制方法;

5、砂锅系列秘制底料的配方和熬制过程,高汤配方和熬制方法,砂锅的制作方法;

6、热干面卤水的配方和制作方法,芝麻酱配方和搅拌方法,热干面配料和制作方法。

开业赠送:

1、小辣椒”注册商标品牌授权铜牌

2、开业宣传展架两个

3、免费设计店面装修方案

4、开业宣传活动方案

5、开业所需要的所有设备用具清单和原材料清单

 
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